奶油蘑菇汤怎么做
材料: *蘑菇 *新鲜奶油 *牛奶 *黄油 *胡萝卜、番茄 *洋葱 制作: 1、取一个锅,加入2碗水,加入适量牛奶,新鲜奶油,然后开始用文火煮。 2、蘑菇切片,胡萝卜切丝,番茄切小块,洋葱切碎待用。 3、在煎锅中放一小块黄油,放入碎洋葱,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡萝卜炒,如果觉得干可以再放黄油下去,然后放盐,待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中,继续烧煮。 4、还是用黄油翻炒过蘑菇后,再放到汤里。 5、用旺火把汤煮开,然后可以勾一个薄芡,就可以了。 6、装盘后可以适量加一些芝士条。正宗奶油蘑菇汤怎么做
正宗奶油蘑菇汤
【资料图】
主料
黄油三勺 蘑菇三个 面粉半碗 牛奶半碗
辅料
盐少许 胡椒粉少许
正宗奶油蘑菇汤的做法步骤
1. 锅中放入两勺黄油化开沸腾,黄油用量依据个人喜好,不要放太多,一锅底就好
2. 黄油沸腾以后,将小半碗面粉放入锅中炒开,如图所示
3. 立刻加水搅开,可以慢慢加,刚开始我加了一碗搅开以后很稠,再加一碗,总之一定要边搅拌边加水,想喝多少就加多少水,不停搅拌至糊状
4. 此时可以倒半碗或者一碗牛奶,加入蘑菇片,继续不停搅拌
5. 煮一会儿煮熟蘑菇,可以加牛奶或者水调整一下稠稀度,然后加一点点盐,搅拌一会儿就可以出锅啦!在上面撒上些黑胡椒粉更好吃!
奶油蘑菇汤怎么做?
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怎么做奶油蘑菇汤
原料:蘑菇,洋葱,面粉,牛奶,黄油,玉米粒(如有不放也可以),胡椒粉。
作法:
1。洋葱切丁,蘑菇切片。
2。将洋葱丁用黄油炒至透明状(用一般烧菜的油炒,汤就不香了)。同时,烧开一锅水。
3。把炒好的洋葱,以及切好的蘑菇倒入开水中,如果有,加入玉米粒(会很好吃)改成中火。
4,黄油烧化,放入适量(千万不要太多,等下化不了,就变成面粉汤了)面粉。炒。千万不要炒焦。
5,将炒好的面粉,也倒入锅内,中火,慢慢搅,大概2,3分钟炒过的面粉会化开,整个汤就变成浓稠状。
6。这个时候,汤的样色黑黑地,很不好看,这个时候牛奶出马,倒入牛奶,倒多少看你的锅子多大,反正汤色变白就好里。
7。加盐稍许,味精稍许。胡椒粉(不要忘记加)。
8。好了,可以吃里。